不銹鋼是一種常見的廚房臺面，尤其是在飯店廚房中。它們也能很好地耐熱并且非常堅韌。這些臺面在住宅廚房中也很受歡迎。這些金屬臺面具有拋光的現代外觀，但即使它們也可能會損壞，如果保養不當，會開始顯得破舊。看看擁有不銹鋼臺面的一些利弊以及如何清潔和維護這些金屬表面。

清潔不銹鋼臺面

要清潔不銹鋼，請用水和超細纖維清潔布清洗。對于更嚴重的混亂，添加幾滴洗潔精。要清潔和發光，您可以在不銹鋼表面上使用玻璃清潔劑。制造商還生產專用的不銹鋼清潔劑。務必徹底沖洗表面上的所有清潔劑并擦干，以防止表面形成任何水漬。

優點

不銹鋼臺面通常易于維護。他們可以承受熱鍋。酸和油溢出對不銹鋼來說不是問題，并且會完全擦掉。

由于不銹鋼臺面通常是一件式的，因此沒有接縫可以容納食物碎片或細菌。只要清洗得當，就不會出現生銹、腐蝕或其他污漬需要處理。

缺點

留在表面干燥的水會導致水斑。如果不去除，水漬會永久損壞不銹鋼，并且它們還會使光澤變暗，使表面看起來不那么漂亮。為防止出現水漬，請用干燥的超細纖維布或手巾擦干不銹鋼表面。比水漬更成問題的是積水，如果放置時間長了會生銹。 

不銹鋼表面容易出現劃痕。隨著時間的推移，輕微的劃痕往往變得不那么明顯，與不銹鋼表面融為一體。但是，當您試圖擦去殘留物時，留在臺面上的磨蝕性碎屑，如粗鹽、牡蠣或貝類沙子，會劃傷表面。如果沒有專業幫助和額外費用，可能無法去除較大的凹痕和劃痕。

不銹鋼容易弄臟和顯示指紋。一點玻璃清潔劑應該很容易去除指紋。

維護不銹鋼臺面

對于輕微劃痕，可以使用帶有紋理的尼龍百潔布。慢慢來，這樣你就不會改變表面而不是周圍區域。深劃痕需要專業人士的幫助。不銹鋼臺面無需密封，因此除了處理劃痕外，您無需進行太多季節性維護。